杀年猪、抬格子，是土家人传承多年的丰年习俗。12月3日，第七届清江方山孝山冬祭万人年猪宴开始啦，这场盛大活动吸引了无数游客寻“味”而来，品“抬格子”蒸肉、观土家歌舞，体验土家传统文化魅力。
当天清早，不少游客早早等待在活动现场，品尝着热腾腾的姜茶、观赏着方山的美景。在会场边的烹调区，映入眼帘的是厨师们忙碌的身影。早上五点半摆格子、烧南瓜、蒸蒸肉、切小菜。
说到土家族的美食，最具特色的就属“抬格子”了。这道菜是当地人的最爱，也是土家待客的最高标准。它以新鲜猪肉为主料，南瓜和土豆等食材为辅料，将它们混合拌以鲊广椒、玉米面等，放在大蒸笼里蒸煮，一个钟头的功夫，一屉诱人的“抬格子”蒸肉上桌了。
历史悠久的土家吹打乐，热情灵动的土家歌舞，让游客们在这里不仅可以亲身感受到土家人的热情奔放，更能感受到浓浓的巴土风情，体验传统美食与文化的完美融合。对于弘扬我们的传统文化，包括推动现在的经济发展都有好处。
如今，长阳清江方山万人年猪宴已经成为远近闻名的一大盛事，吸引了越来越多五湖四海的游客前来品尝和体验。据悉，今年年猪宴第一场接待游客达4000人次，带动方山景区经济收入50万元，第二场年猪宴将在12月10日举办。
